【茶葉】 １ℓ × 10杯分

1ℓの三年番茶が10杯分作れる、家族サイズに最適な【100gパック】です。
茶葉をやかんや鉄瓶で煮出して作ります。使った茶がらは捨てずに二煎目もお楽しみいただけます。
時間に余裕があれば、じっくりゆっくりとぐつぐつ小一時間ほどかけて作ってみて下さい。キャンプでの焚き火やご家庭で薪ストーブ、石油ストーブでもお楽しみいただけます。

"掛川三年番茶" とは？

三年番茶とは、カフェインが少なく養分がたっぷり含まれた冬に収穫した茶樹を使ったお茶です。カフェインレスなので、子どもから大人まで家族みんなで安心して飲むことができます。
掛川三年番茶は、静岡県 掛川（かけがわ）市の大自然の中で、三年以上自然育成した茶樹を使用しています。
焙煎は鉄釜と薪火を使用しており「カラダを温める効果が高まる」と言われており、寝る前のリラックスタイムにも自信をもっておすすめできるお茶です。

どんな味？

飲んだ瞬間 "香ばしい風味" が口いっぱいに広がります。 緑茶のような苦味や渋味はなく、"まろやかな甘み" があるのも特徴です。

▶︎ おいしい淹れ方

【準備】
やかん (ステンレス製で構いませんが、土瓶や鉄瓶などのほうが味わい深くなります)

【材料】
三年番茶 大さじ 2（8〜10g)
水 1ℓ

【淹れ方】
❶ やかんに三年番茶の茶葉と水を入れ火にかけます。
❷ 沸騰したら弱火にして20分ほど煮出します。
❸ 火を止め15分ほど置きます。
❹ 完成です。ポットなどに移し替えてお飲みください。

20分以上煮出しても渋みは出ませんので、好みの濃さでお飲みください。
残った茶がらは捨てずに、２煎目も味わってみてください。

▶︎ こだわりの「鉄釜 × 薪火」焙煎

焙煎は、鉄釜にて薪火で丁寧に行います。薪火を使うことにより 「カラダを温める効果が高まる」 と言われています。また薪を使うことは、里山の景観保全にもつながります。
hiramitoの掛川三年番茶は現在、静岡県の川根地区にある「PEACE TEA FACTORY」さんの工場で委託焙煎して作っています。PEACE TEA FACTORYで焙煎に参加し勉強を重ね、hiramitoでも自社焙煎に向けて精進しております。

▶︎ 環境にやさしい自然栽培へ

hiramitoの掛川三年番茶は、農薬・化学肥料はもちろん、有機肥料なども一切使わない自然育成された自然栽培茶です。
残留農薬の心配がない、10年以上放棄された茶園の茶の樹を使用しています。